今日の献立は
　　○ごはん
　　○肉じゃが
　　○もやしのゆずのかあえ
　　○枝豆
　　○牛乳　　　　　　　　　です。

☆「もやしのゆずのかあえ」は、ゆず果汁を使って、ゆずの香りのきいた
　　和え物です。
　　砂糖・塩・酢・ゆずを合わせて煮、塩ゆでしたもやしに和えます。
　　→給食では、手で絞ったりしないので、調味液が少なく感じるかも
　　　しれません
　　（４〜５人分）
　　もやし　　・・１袋（２５０〜３００ｇ）
　　砂糖　　　・・１４ｇ（上白糖：大さじ１＝９ｇ小さじ１＝３ｇ）
　　塩　　　・・・　４ｇ（小さじ１＝６ｇ）
　　酢　　　・・・　６ｇ（小さじ１＝５ｇ）
　　ゆず（果汁）・　８ｇ
　　※ゆず（果汁）は、多いと苦いと感じるようです