月下美人の退館にあたり、ホテルより破竹のお土産をいただきました。
　生徒に女将さんから料理の仕方を教えていただきました。
　「破竹は紫色の皮をすべて剥いて茹でてください。米糠は必要ありません。お湯で茹でてください。茹で上がったら、お刺身にして食べたりお味噌汁の具材としたりして食べてください。」
　昨日、月下美人の社長さんがホテル周辺の竹林から取ってくださいました。ありがとうございました。