今日の献立です。

タコライス
とうふともずくのとろり汁
にんじんしりしり風
牛乳

今日は新献立のにんじんしりしり風についての紹介です。
沖縄県の家庭料理の一つににんじんシリシリーがあります。シリシリー器と呼ばれるおろし金を使い、すりおろしたにんじんをいため、卵でとじた料理です。
また、シリシリーは、すりおろす時の音のすりすりを表す沖縄県の方言です。