今日の給食は見た目、少しボリュームに欠けていましたが、スープ煮を頂いて満足しました。にんにくをベースにして、豚肉、にんじん、だいこん、キャベツを炒め、チキンスープで煮る。最後に、てぼ豆とグリーンピースを入れる。たいへん美味しいスープでした。
てぼ豆とは、手亡豆と書きます。白インゲンとも呼ばれています。
蔓（つる）性で、支柱にする手竹がいらないことから、『手亡』の名前が付けられたようですね。名称を漢字にするとその由来が分かるんですね。