今日の献立

ごはん
マーボーなす
ツナと野菜の炒めもの
焼きさつまいもの甘みつかけ
牛乳

今日は、なすについて紹介します。
なすは、夏から秋が旬の野菜です。露地栽培のものは、６月から10月にかけて収穫が盛んになります。今では、ハウス栽培により、一年中食べることができます。
なにわの伝統野菜に鳥飼なすがあります。大阪府摂津市鳥飼地区で江戸時代から作られている丸い形のなすです。