今日の献立

かやくご飯
鶏肉と野菜の煮もの
じゃこ豆
かぶのゆず風味
牛乳

今日は、かぶについて紹介します。
かぶは、アブラナ科の植物で、はくさい、なのはな、キャベツなどの仲間です。
白くて丸い小かぶが一般的ですが、赤や紫など、さまざまな色や形、大きさの品種があります。
かぶは、年間を通して流通していますが、冬が旬の野菜です。寒い時期にとれるかぶは、甘みがあり、おいしくなります。