今日の献立は

ごはん

牛乳

さばのおろしじょうゆかけ

五目汁

こまつなの煮びたし

今日は、こまつなの紹介をします。

こまつなは、カロテンを多く含む緑黄色野菜で、鉄やカルシウムなどの栄養素も豊富に含まれています。

カロテン:目の働きをよくする。最近に対する抵抗力をつけて、病気を予防する。

鉄:血液に含まれる赤血球のもとになり、体全体に酸素を運ぶ。

カルシウム:骨や歯をつくるもとになる。筋肉を正常に動かす。出血した時に血液を固める。