今日の献立は

黒糖パン

牛乳

鯵のレモンマリネ

てぼ豆のスープ煮

白桃（カット缶）

今日は鯵（あじ）について話します。

　鯵には、筋肉や血液をつくる、タンパク質、脂質、ビタミン類などが含まれています。

　鯵の脂質には、脳の働きを活性化させるD H A（ドコサヘキサエン酸）や、動脈硬化や高血圧を防ぐＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）が含まれています。