今日の献立

ごはん

牛乳

さごしの塩こうじだれかけ

さといもと野菜の含め煮

なのはなのおひたし

今日は、なのはなについてご紹介します。

春が旬のなのはなは、アブラナ科の花で菜花や花菜とも呼ばれます。

ほろ苦さが特徴の緑黄色野菜で、カロテンなどのビタミン類のほかに、カルシウム、鉄なども多く含んでいます。

食用のほか、観賞用、菜種油用があり、それぞれ品種が違います。