<本日の献立>
さごしのごまじょうゆかけ・すまし汁
大豆の煮もの・ごはん・牛乳

今日の給食の「すまし汁」と「大豆の煮もの」には、けずりぶし・こんぶでとった[だし]を使っています。

だしは、食品にふくまれる「うま味」の成分を水で煮出したもので、和食には欠かせないものです。
だしの材料になる食材には、にぼし・かつおぶし・さばぶし・こんぶ・干ししいたけなどがあります。