グツグツと沸騰した砂糖水に、炭酸水素ナトリウムを加えます。
100度ではダメですよ〜。
120度を超えてトロ〜としてから入れますよ〜。

すると、「なんということでしょう！」
美味しそうな『カルメ焼き』ができました！

炭酸水素ナトリウムが熱分解されて二酸化炭素を発生します。
それで膨らむんですね〜。

この解説は、次の時間のお楽しみ！

実験は不思議で面白いね〜。
イイネ〜！