１１月２０日（水）

　本日は２年生調理実習ー「鮭のムニエル」第３弾ー２年３組の実習でした。魚料理も３種目ともなると、それぞれの動きもスムーズで１０時５０分開始で１２時２０分にはすっかり食べ終わり、３０分には振り返りのノートを仕上げる、という余裕のある仕事ぶりでした。亀の甲より年の功、一日の長、というところでしょうか、昨日、一昨日の１年生の実習とは一味違った実習でした。