２年生が家庭科授業の調理実習を行いました。メニューは“いわしのチーズ焼き”と“ベーコンと野菜のスープ”です。いわしは手開きし、塩コショウ、小麦粉をまぶしてフライパンで焼き、その上ににケチャップ、とろけるチーズを乗せ、蒸し焼きにしました。　スープはベーコン、玉ねぎ、にんじんシメジ等をしばらく炒め、水、コンソメスープの素、月桂樹の葉を入れで煮込みました。
　今回でイワシの手開きも３度目ということでとても手慣れていました。
　今回より２回にわたって調理実習のもようをお伝えします。