給食献立
　●マーボー厚揚げ丼　　
　●あっさりきゅうり
　●りんご
　●牛乳

　今日の献立は、マーボー厚揚げ丼です。

　厚揚げは、大豆が原料の加工食品で、「なまあげ」とも言われています。厚揚げは、厚めに切った豆腐に重しをかけて水分をきり、高温の油で揚げたものです。

　厚揚げに含まれている栄養素としては、「畑の肉」と呼ばれる原料の大豆と同様に、主に体の組織を作るたんぱく質が多い食材です。また、骨や歯を作るもとになるカルシウムや血液を作るもとになり貧血を防ぐ鉄も豊富です。不足しがちな無機質を補給することができる

　今日の給食も好き嫌いせずに、残さずに美味しくいただきましょう。