学校日記

10月10日(火) 給食献立

公開日
2023/10/10
更新日
2023/10/10

お知らせ

給食献立
 ●パン
 ●豚肉のカレー風味焼き
 ●鶏肉と野菜のスープ
 ●三度豆とコーンのサラダ[ノンエッグドレッシング]
 ●牛乳

 今日の献立は、豚肉のカレー風味焼き、鶏肉と野菜のスープ、三度豆とコーンのサラダです。

 献立の三度豆とコーンのサラダには、卵アレルギーのある子でもドッシングをかけて食べれるように、卵を使用しないで作ったノンエッグドレッシング(マヨネーズ風の調味料)が使われています。
 マヨネーズの規格は、卵黄及び卵白を使用し、油脂含有率が65%以上であることになっています。そのため、ノンエッグドレッシングは、卵を使用していないので、マヨネーズという名称をつけることができません。 
 ノンエッグドレッシングの材料は、植物油脂、酢、大豆粉などを使用して作られています。

 今日の給食も好き嫌いせずに、残さずに美味しくいただきましょう。