豚肉はビタミンB群が豊富で、特にビタミンB1は100gあたりに含まれる量があらゆる食品の中で断トツです。ビタミンB1は、糖質を体内で燃やしエネルギーへと変えてくれ、疲労を回復させてくれます。しかしながら、ビタミンB1は体内に貯めることができないため、毎日の食事で積極的に取り入れることが大切です。