今日の給食は、近江牛のカレーライスです。

これまで給食に近江牛が登場した記憶ありませんでしたが、これは新型コロナ感染拡大に伴うインバウンドの需要減少、輸出の停滞により、在庫が増加している等の深刻な影響が生じている和牛肉、国産水産物について、学校給食へ提供するため、大阪府国産農林水産物学校給食提供事業が創設されたことによるものです。

次回、２月１２日の給食にも近江牛を使った「すき焼き煮」が登場します。