もち米を蒸した日本の伝統料理の総称が「おこわ」です。 昔はもち米が高価だったことから、主にお祝いなど特別な日に食べられるものであり、「強飯（こわめし）」と呼ばれていました。 「強（こわ）い」は、「堅い」の意味です。（ふるさと納税「さとふる」HPより）

今日の「中華おこわ」には、焼き豚、栗、シイタケが入っています。