本日の献立は、ホイコウロー、中華スープ、きゅうりの辛味づけ、ごはん、牛乳です。
ホイコウローは、中国の四川料理のひとつです。材料を煮たあとに鍋に戻し、炒めて仕上げることを、まわす鍋と書いて「回鍋(ホイコウ)」といい、豚肉のことを、「肉(ロー)」と言うそうです。
おいしかったですね。
本日も感謝の気持ちをこめて、ごちそうさまでした。