１月１８日（水）本日の給食は、筑前煮、ひじき豆、だいこんのゆず風味です。
筑前煮には「三度豆」、ひじき豆には「大豆」が入っています。
豆には、「イソフラボン」や「アントシアニン」が含まれています。コレステロール値の上昇を抑えたり、骨からカルシウムが溶け出すのを防ぎ、動脈硬化や骨粗鬆症の予防や改善などに効果があるといわれています。また、視力低下や疲れ目予防、がん、糖尿病の予防などに効果があるといわれています。
　もうすぐ、節分です。豆まきの後には、大豆を食べるのも良いですね。