本日の献立は、筑前煮、ひじき豆、きゅうりのかつお梅風味です。
筑前煮は、福岡県の郷土料理で「がめ煮」とも呼ばれています。鶏肉とこんにゃく、野菜など、いろいろな材料を甘辛く煮込んだ料理です。
ひじき豆は、でんぷんをまぶした大豆を油で揚げ、砂糖としょうゆで味付けしたひじきとからませます。かみごたえを感じてもらい、また、よくかんで食べてもらいたい献立です。
今日も、感謝の気持ちを込めて、ごちそうさまでした。