本日の献立は、かす汁、ブロッコリーのごまあえ、くりきんとん、焼きのりです。
かす汁は、酒かす、みそなどで味つけした具だくさんで体の温まる汁物です。
くりきんとんは、おせち料理の一品として知られています。色合いが黄金色に輝く宝のようなことから、富や繁栄を願う気持ちがこめられています。さつまいもをやわらかく煮て、くりを加え砂糖などで味付けし、さらに煮含めています。調理員さんの手作りですよ。
今日も、感謝の気持ちを込めて、ごちそうさまでした。