学校日記

本日の給食

公開日
2024/07/17
更新日
2024/07/18

☆★☆お知らせ☆★☆

本日の給食は、
「鶏肉のからあげ」
「ハムとはるさめのスープ」
「きゅうりの中華あえ」
「コッペパン」
「ブルーベリージャム」
「牛乳」でした。

「鶏肉のからあげ」年3回
鶏肉(皮付もも肉)50.6kg(約3,000切)にしょうが、にんにく、塩、こしょうで下味をつけ、じゃがいもでんぷん粉をまぶして揚げました。
カラッと揚がった鶏肉のからあげは、人気メニューのベスト3に入る超人気献立です。
給食で鶏肉は基本、皮を除いたもも肉50%、むね肉50%を使用ですが、からあげのときは、よりおいしいと感じることができるもも肉(皮付)100%のものを使用しています。
今日は、菜種油(一斗缶入りを3缶使用)で全校分揚げるのに1時間かかりました。