本日の給食は、
「チキンレバーカツ」
「ケチャップ煮」 ※にんじんがクマの形でした
「キャベツのバジル風味サラダ」
「黒糖パン」
「牛乳」でした。

「チキンレバーカツ」年２回（本日・３月）
チキンレバーカツには、鶏のレバー（肝臓）が使われています。１つ６０gのものを７５６切れ給食室で揚げました。
２００７年７月に初登場し、今年で１８年となります。ほんのりカレー味がついているので、とても食べやすいチキンレバーカツで、人気献立のひとつです。
レバーには、血液を作るもとになる鉄が多く含まれています。鉄は赤血球に含まれるヘモグロビンの構成成分であり、全身の各器官に酵素を運ぶ働きをします。鉄が不足すると体が酸欠状態になり、息切れやめまいなどの貧血による症状があらわれます。