本日の給食は、
「ビーフシチュー」
「カリフラワーとコーンのサラダ」
「カレーフィッシュ」
「コッペパン」
「バター」
「牛乳」でした。

〔 ビーフシチュー 〕年２回（本日、４月）
今日のビーフシチューは、牛肉（肩ロース）41.7kg、じゃがいも（メ—クイーン）40.2kg、たまねぎ44.6kg、にんじん21.6kg、グリンピース5.3kgを使用しました。
ビーフシチューは、煮込み料理です。給食室の大釜、２釜で750人分を作っているので（煮込み時間70分）、よりおいしい仕上がりとなりました。

〔 ビーフシチュー 豆知識 〕
「シチュー」は肉と野菜をスープで長時間煮込んだ西洋料理で、世界中で愛されています。「ビーフシチュー」は、牛肉とじゃがいも、たまねぎ、にんじんなどの野菜と共にブラウンソースを用いて、とろ火で煮込むフランス発祥の料理です。日本では、明治初期に洋食レストランのメニューに取り入れられ、日本中に広がりました。