本日の給食は、
「あかうおのレモンじょうゆかけ」
「さつまいものみそ汁」
「高野どうふのいり煮」
「米飯」
「牛乳」でした。

〔 あかうおのレモンじょうゆかけ 〕年１回
あかうおは、給食に出ている魚の中で大変人気があり、1999年１月に初登場し、今年で27年になります。今日は756切を焼き、レモン〔広島県産３kg（23個）〕、料理酒、みりん、しょうゆで作ったレモンじょうゆをかけました（レモンは年２回、１月・２月に使用なので今日が最後）。

「高野どうふのいり煮」もすごくおいしく人気献立ですので、ご家庭でも是非チャレンジしてみてください。高野どうふ（粉末）は、2000年に初使用し、今年で26年になる食材です。初使用の2000年頃は、大阪では入手困難な状況でしたが、今はスーパーマーケットで入手できます。「さつまいものみそ汁（さつまいもは徳島県のなると金時）」と共に３品とも人気献立ですので、笑顔の花がたくさん咲いた給食タイムとなりました。