本日の給食は、
「鶏肉の八丁みそだれかけ」
「五目汁」
「ちくわとだいこんのいため煮」
「米飯」
「牛乳」でした。

「鶏肉の八丁みそだれかけ」初登場　年1回
料理酒で下味をつけ、焼いた鶏肉に砂糖、みりん、八丁みそ、赤みそで作ったとろみのついたたれをからませました。米飯がよく進み、生徒たちは笑顔になりました！

〔 八丁みそ 豆知識 〕
岡崎城から西へ八丁（約800m）の距離にある八丁村（現愛知県岡崎市八丁町）でつくられている豆みそです（地場産大豆と知多産塩を用いて、江戸時代初期より作られている）。
普通の赤みそは、３ケ月〜１年で作るところを八丁みそは、２年以上かけて作られ、赤褐色で光沢があり、保存性が高く濃厚な旨みが売り物で、米みそや麦みそとは一味も二味も異なります。