グラタンに押麦。
今までのグラタンにはない食感を楽しみました。食物繊維が豊富で、精白米の約20倍も含まれています。腸内環境を整えるのに役立つんですね。

水溶性と不溶性の食物繊維を含んだ押し麦は便の量を増やして腸内を刺激し、ぜん動運動を促してくれます。
独特のパサパサ感によって食べにくさを感じますが、グラタンにすると食べやすくなりますね。