本日の給食は、
　　●かつおのガーリック焼き
　　●鶏肉とじゃがいものスープ
　　●グリーンアスパラガスのサラダ
　　●パン

　今日の給食献立は「かつおのガーリック焼き」です。
　かつおを美味しくいただける旬は2回あります。春に太平洋の黒潮に乗り、九州から東北地方の三陸沖へと上がっていく時期と、秋に三陸沖からUターンして南下する時期です。春の時期のかつおを「初がつお」または「上りがつお」と呼ばれ、秋の時期は「戻りがつお」または「下りがつお」と呼ばれます。
　初がつおは、脂の乗りが少なめでさっぱりした味わいです。戻りがつおは、脂がのって身の柔らかなは味わいが特徴です。
　かつおには、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）とＥＰＡ（エイコサペンタエン 酸）を含んでおり、脳の働きを活性化し血液をサラサラにする働きがあります。
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。