本日の給食は、
　　●さごしのしょうゆだれかけ
　　●みそ汁
　　●みずなの煮びたし
　　●ごはん

　今日の給食の献立は、「さごしのしょうゆだれかけ」「みずなの煮びたし」です。
　さごしは今が旬の白身魚です。さごしは、身が柔らいため鮮度が早く落ち、刺身などの生食ではあまり食べることはなく、塩焼きや味噌をつけた西京焼きなどでよく食べられています。さごしは白身魚ですが、イワシなどの青魚にあるDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）が含まれ、悪玉のコレステロールや中性脂肪を減らし、血液をサラサラしてくれます。
　みずなの煮びたしは、こんぶ、削り節で出汁を取ります。出汁を煮上げ、砂糖、薄口しょうゆで味つけし、豚肉を加えて煮ます。煮上がれば、みずなを加えてできあがりです。
　みずなも今が旬の冬野菜です。サラダでも食べられ、サクサクとした食感が美味しいです。みすなには、ビタミンＣが多く含まれ風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。