本日の給食は、
　　●あじのレモンマリネ
　　●てぼ豆のスープ煮
　　●固形チーズ
　　●パン

　今日の給食の献立は、「あじのレモンマリネ」「てぼ豆のスープ煮」です。
　あじのレモンマリネは、あじに塩、こしょうで下味をつけ、でん粉をまぶした後、なたね油で揚げます。次に玉ねぎを炒め、砂糖、塩、米酢、ワインで味つけし、最後にレモン汁を加えて煮てマリネを作ります。マリネをあじにからませてできあがりです。
　てぼ豆は、真っ白な小粒の蔓(つる)なしインゲン豆です。てぼ豆は蔓がないので、支柱にする手竹（てだけ）がいらないことから、手亡（てぼ又てぼう）の名が付いたとされています。白い豆なので和菓子の白餡の材料にも使われています。
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。