本日の給食は、
　　●ポークカレーライス
　　●チキンレバーカツ
　　●きゅうりとコーンのサラダ
　　●イチゴ

　今日の給食の献立は「ポークカレーライス」「チキンレバーカツ」です。
　ポークカレーライスは、綿実油を熱し、にんにくを焦がさないよう香りよく炒めます。次に豚肉、たまねぎ、にんじんの順に炒め、じゃがいも、トマト、湯を加えて煮ます。じゃがいもに火が通れば、塩、ローレル、カレールウの素で味つけして煮こんでできあがりです。
　レバーは肝臓の部分で、独特な食感、風味があり好き嫌いもありますが、栄養素が高く「栄養の宝庫」とも呼ばれています。鳥のレバーは豚・牛に比べてカロリーが低いためダイエットに効果があります。また、ビタミンAが豊富に含まれいるので、目の疲れの回復、眼病予防に効果があります。
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。