本日の給食は、
　　●チキンレバーカツ
　　●ケチャップ煮
　　●たことキャベツのバジルソテー
　　●ごはん

　今日の給食の献立は「チキンレバーカツ」です。
　レバーは、鶏肉や牛肉、馬肉だけでなく、アンコウやカワハギなど魚のレバーも食材として食べられています。レバーは、食感や味などで好き嫌いがありますが、レバーにはビタミンAやビタミンBなどの栄養が豊富にあります。
　ビタミンAは、老化を防ぐ抗酸化作用に優れていて、病気にならないよう免疫力を高める働きがあります。また、ビタミンB2には、細胞の再生を促して、糖質、脂質、たんぱく質を体内でエネルギーに変えてくれる重要な働きをしています。スポーツなど体をよく動かす人には、ビタミンB２が必要です。
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。