本日の給食は、
　　●豚ミンチとニラのそぼろ丼
　　●オクラのみそ汁
　　●みかん（冷）
　　●ごはん

　今日の給食の献立は「豚ミンチとニラのそぼろ丼」です。
　豚ミンチとニラのそぼろ丼は、綿実油を熱し、しょうが、にんにくを焦がさないよう香りよく炒め、豚ひき肉を加えて炒めます。にんじん、たまねぎの順に炒め、料理酒、砂糖、濃口しょうゆ、薄口しょうゆで味つけし、最後にニラを加えてできあがりです。
　にんにく、ニラは臭いのする野菜で、この匂いのもとはアリシンという物質です。アリシンは、ごはんなどの糖質を身体のエネルギーに変えてくれるビタミンＢ1の吸収を助けてくれます。体を動かした後の疲労回復に効果があります。またアリシンは、病気に罹らないよう体の免疫力を高め、がんの予防にも効果があると言われています
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。