本日の給食は、
　　●カツカレーライス
　　●カリフラワーのピクルス
　　●いり黒豆
　　●ごはん

　今日の給食の献立は「カツカレーライス」「カリフラワーのピクルス」です。
　カリフラワーはキャベツやブロッコリーと同様に、東地中海沿岸原産の野生種ケールを起源とする野菜です。カリフラワーの白い球の部分は、つぼみが集まったものです。よく出回っているものは白色のものですが、オレンジ色や紫色などの種類もあります。
　カリフラワーは、一年中出回っていますが、１１月〜３月頃が最もおいしい旬の時期です。この時期のカリフラワーは花蕾（つぼみの部分）が大きく、美味しくいただけます。
　カリフラワーにはビタミンCが多く含まれ、風邪の予防に効果があります。
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。