本日の給食は、
　　●白身魚のフリッター
　　●洋風煮
　　●ブロッコリーのサラダ
　　●パン

　今日の給食の献立は「白身魚のフリッター」「ブロッコリーのサラダ」です。
　フリッターは、油で揚げて作る料理の一種で、日本でいう天ぷらにあたります。ラテン語では、フリッターは「揚げ物」を意味しています。
　ブロッコリーは、キャベツの一変種でカリフラワーの原型です。ブロッコリーはミドリハナヤサイともいわれ、日本では緑色の花蕾(からい)と茎を食用としています。緑黄色野菜として需要が増加し、日本全国で栽培されるようになりました。ブロッコリーは「小さい芽」という意味のイタリア語が語源とされています。
　栄養素としては、風邪を防ぎ、肌の調子を整える働きをするビタミンＣをキャベツの約３倍多く含んでいます。カロテンやビタミンＢ１、ビタミンＢ２、カルシウム、鉄、食物繊維なども豊富です。ブロッコリーは、サラダだけでなくシチューなどに入れても美味しいです。
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。