今日の献立
　・いわしのしょうがじょう油かけ
　・含め煮
　・煎り大豆
　・ごはん（焼きのり）
　・牛乳
　
　今日は３年２組です。
　今日の献立は昨日の節分にちなんで、行事食となっています。
　いわしのしょうがじょう油かけは、頭と内臓を取り除き、開いた状態の１０ｃｍくらいの大きさのいわしに料理酒で下味を付け、焼き物機で焼き上げ、しょうが汁、しょう油、砂糖、みりんを合わせて煮立てたタレが配缶時にかけられています。
　含め煮は、削り節で摂った出汁で、料理酒で下味を付けた薄切りの豚肉、大根、人参、ごぼう、じゃがいもを煮込み、じゃがいもが柔らかくなったら、しめじを加え、しょう油、砂糖、塩で味付けです。最後に彩りで三度豆を加えて、さらに煮込まれています。
　煎り大豆は、一人に１袋ずつの配膳です。