今日の献立
　・回鍋肉（ホイコーロー）
　・中華スープ
　・厚揚げのピリ辛じょうゆがけ
　・ごはん
　・牛乳

　今日は１年２組です。
　回鍋肉は、ショウガ、ニンニク、白ねぎを綿実油で香り良く炒めた後、あらかじめ湯がいて料理酒で下味を付けた豚バラ肉（今日は薄切りではなく少しぶ厚めのお肉でした）、ピーマン、キャベツを加え、テンメンジャンなどの調味料を加えて味付けされていました。しっかりとした味付けで、ごはんが進みました。
　中華スープは、料理酒で下味を付けた鶏肉、人参、玉ねぎ、チンゲン菜、えのきたけが具材の、しょうゆ味の中華スープでした。
　厚揚げのピリ辛じょうゆがけは、厚揚げを一口大にカットして焼き上げた後、豆板醤としょうゆ、砂糖を合わせて煮詰めたタレがかけられていました。これも、ごはんの進むおかずでした。