今日の献立
　・マーボー春雨
　・チンゲン菜ともやしの甘酢和え
　・煎り黒豆
　・ごはん
　・牛乳

　今日は１年２組です。
　マーボー春雨は、綿実油でしょうがと豆板醤を香りよく炒め、牛と豚の合い挽き肉、玉ねぎ、人参、しいたけを加えてさらに炒めた後、お湯と春雨、ニラを加えて煮込みます。赤みそ、しょうゆ、砂糖、塩を合わせたタレで味付けをし、最後にニラも加えています。豆板醤のピリ辛がご飯のおかずにぴったりでした。
　チンゲン菜ともやしの甘酢和えは、湯がいたチンゲン菜ともやしを、砂糖、米酢、しょうゆを合わせた甘酢で和えられていました。