今日の献立
　・みそ肉じゃが
　・厚揚げのしょうがじょうゆがけ
　・オクラのおかか炒め
　・ごはん
　・牛乳

　今日は１年１組です。
　みそ肉じゃがは、赤みその加えられた「肉じゃが」です。関西なので、肉じゃがのお肉は「牛肉」といったところですが、今日は薄切りの豚肉の使用です。定番のじゃがいも、玉ねぎ、人参、糸こんにゃく、グリーンピースが入っています。赤みそのしっかりとした味付けで、ごはんのおかずにぴったりです。
　厚揚げのしょうがじょうゆがけは、５ミリ厚程度にカットされた厚揚げを焼き上げた後、しょうが汁、砂糖、しょうゆを合わせて煮こんだ調味液がかけられていました。しょうが味がとってもご飯のおかずにあいました。
　オクラのおかか炒めは、２〜３センチほどにカットして綿実油で炒めたオクラに、みりんとしょうゆで味付けし、たっぷりのかつおぶしで和えられていました。