今日の献立
　・マーボー茄子
　・ツナと野菜の炒め物
　・焼きさつまいもの甘みつかけ
　・ごはん
　・牛乳
　
　今日は３年１組Ｂです。
　マーボー茄子は、綿実油で豆板醤としょうがを香りよく炒め、牛と豚の合い挽き肉、あく抜きをした茄子、人参、ピーマンが具材で、赤みそ、しょうゆ、塩で味を調え、水溶きでん粉でとろみが付けられています。豆板醤でピリ辛に仕上げてあり、ご飯にピッタリのおかずとなっていました。
　ツナと野菜の炒め物は、油を切きったツナ缶、もやしとたっぷりのコーンを綿実油で炒め、塩コショウとしょうゆで味付けされていました。ツナとコーンは人気食材です。
　焼きさつまいもの甘みつかけは、半月切りしたさつまいもを焼き上げ、砂糖、塩、しょう油を合わせて作ったタレが絡めてありました。おかずではなく、食後のおやつですね。