給食風景（１２月１６日）

今日の献立

　・カツ丼

　・きゅうりの赤紫蘇和え

　・ソフト黒豆

　・ごはん

　・牛乳

　今日は２年１組です。

　カツ丼は、加工済みの冷凍の一口トンカツを菜種油で衣がサクッとなるように十分に揚げられています。具材は、削り節の出汁で玉ねぎ、人参を煮て、みりん、砂糖、しょうゆで味付けをし、青ねぎも加え、最後に溶いた卵を流し入れて完成です。配食時にカツとともにご飯にかけていただきました。

　きゅうりの赤じそ和えは、輪切りしたきゅうりを湯がき、赤じそ、米酢、砂糖、しょうゆを合わせて煮た調味液をきゅうりにかけて和えられています。