今日の献立

　・冬野菜のカレーライス

　・ブロッコリーとコーンのサラダ

　・和なし（カット缶詰）

　・牛乳

　今日は１年２組です。

　冬野菜のカレーライスは、綿実油でにんにくとしょうがを香りよく炒め、薄切りの牛肉、玉ねぎ、人参、大根、蓮根を加えて炒め、米粉を使ったカレールーの素で煮込んだのち、仕上げにグリーンピースが加えられていました。大きくカットされた蓮根や大根を中心に、お野菜がゴロゴロと入っていました。生徒たちも大満足で、たくさんお替りをしてくれました。

　ブロッコリーとコーンのサラダは、ブロッコリーとコーンを別々に湯がいた後、ワインビネガー、砂糖、塩、しょうゆを合わせて煮、最後に綿実油を加えたドレッシングがかけられていました。