今日の献立

　・きのこのドリア

　・鶏肉と野菜のスープ煮

　・みかん

　・黒糖パン

　・牛乳

　今日は１年１組です。

　きのこのドリアは、ベーコンを乾煎りし、綿実油で玉ねぎ、しめじ、エリンギを炒め、ぬるま湯に浸けておいたお米、マッシュルーム、グリーンピース、湯を加えて煮、シチューのルウの素、野菜ブイヨン、塩こしょうで味付けです。パン粉（米粉）をたっぷりとまぶして焼き上げられていて、表面のサクサク感が良かったです。

　鶏肉と野菜のスープ煮は、お湯で白ワインで下味を付けた鶏肉、キャベツ、人参、じゃがいもを煮込みます。煮上がれば、コーンを加え、チキンブイヨン、しょうゆ、塩こしょうで味つけをしたスープです。最後に彩りも含めて三度豆も加えられています。お野菜の甘みが十分にスープに出ていました。