・ビーフシチュー

　・ブロッコリーのサラダ

　・スライスチーズ

　・洋なし（カット缶詰）

　・黒糖パン

　・ごはん

　・牛乳

　今日は２年１組です。

　ビーフシチューは、白ワインで下味を付けた薄切りの牛肉、玉ねぎ、人参を綿実油で炒め、お湯を加えて、じゃがいもを煮て、ケチャップ、トマトピューレ、ローレル、とんかつソース、ウスターソース、砂糖、塩こしょう、チキンブイヨンで味付けして煮込み、水溶き上新粉でとろみが付けられています。仕上げには、グリーンピースも加えられ、本格的なシチューとなっています。生徒の中には、黒糖パンをちぎって、シチューに浸けて食べる姿もありました。

　カリフラワーのサラダは、一口大にカットして湯がいたカリフラワーを、米酢、しょうゆ、砂糖、塩、こしょうを合わせて煮、綿実油を加えたドレッシングを配缶時にかけ、和えられています。