今日の献立

　・鶏肉の塩こうじ焼き

　・かす汁

　・栗きんとん

　・焼きのり

　・ごはん

　・牛乳

　今日は３年１組Ａです。

　鶏肉の塩こうじ焼きは、塩こうじでしっかりと下味を付けた一口大の鶏肉に、玉ねぎを加えて混ぜ合わせ、焼き物機で焼き上げられています。ジューシーな鶏もも肉に生徒も大満足です。

　かす汁は、昆布と削り節の合わせ出汁に、薄切りの豚肉、大根、人参、つきこんにゃく、うす揚げを煮て、煮上がった後に、酒かす、しょうゆ、白みそ、赤みそで味付け、最後に薬味で青ねぎが加えられています。底冷えのする日となっています。あったかい「かす汁」がありがたかったです。

　栗きんとんは、水煮缶の栗と、あく抜きをしたさつまいもを煮て、砂糖、塩、みりんで味付けをして、煮含められています。栗の実がゴロゴロと入っていました。食後のデザートとして喜んでいました。