今日の献立

　・鶏肉とほうれん草のシチュー

　・キャベツとコーンのサラダ

　・デコポン（１／４切）

　・おさつパン（さつまいも）

　・牛乳

　今日は３年１組Ｂです。

　鶏肉とほうれん草のシチューは、ベーコンを乾煎りした後、綿実油で、白ワインで下味を付けた鶏肉、玉ねぎ、人参を炒め、お湯とじゃがいも、エリンギを加えて煮込み、シチュールーの素、こしょうで味付けをし、最後にほうれん草が加えられています。

　キャベツのサラダは、湯がいたキャベツとコーンに、米酢、砂糖、塩、しょうゆを合わせて煮、綿実油も加えて、配缶時にキャベツにかけて和えられています。

豆知識：デコポン

　冬から春にかけてが旬の柑橘系の果物です。熊本県の不知火町（しらぬひまち）で最初に栽培されたことから「不知火（しらぬひ）」と名前が付き、その中で、糖度や酸度などが一定の基準を満たしたものだけが「デコポン」と呼ばれます。現在では、熊本県のほか、愛媛県や和歌山県でも多く栽培されています。