今日の献立

　・まぐろのねぎじょうゆがけ

　・みそ汁

　・高野豆腐の炒り煮

　・ごはん

　・牛乳

　今日は１年２組です。

　まぐろのねぎじょうゆがけは、角切りされたまぐろを焼き物機で焼き上げた後、白ねぎ、しょうゆ、砂糖、みりん、湯を合わせて煮立てた「たれ」が配缶時にかけられていました。

　みそ汁は、昆布と削り節の合わせ出汁で、ごぼう、白菜、玉ねぎ、じゃがいもが具材でした。おみそは赤と白の合わせみそです。最後に、三つ葉も加えられています。

　高野豆腐の炒り煮は、綿実油で、豚ひき肉、人参、湯で戻したひじきを炒めた後、こちらも昆布と削り節の合わせ出汁を加えて煮込み、煮上がれば、砂糖、塩、しょうゆで味付けをして、最後にグリーンピースと粉末の高野豆腐が加えられています。