今日の献立

　・えびのチリソース炒め

　・中華がゆ

　・ソフト黒豆

　・コッペパン（ソフトマーガリン）

　・牛乳

　今日は２年２組です。

　えびのチリソース炒めは、綿実油でにんにく、しょうが、白ねぎ、豆板醤を香りよく炒め、湯がいて料理酒で下味を付けたえびと玉ねぎを炒め、ケチャップ、砂糖、しょうゆで味付けをして、水溶きでん粉でとろみが付けられています。プリプリのエビの食感でおいしくいただきました。

　中華がゆは、しいたけの戻し汁も加えたお湯で、米、人参、大根、しいたけを煮て、煮上がれば、肉団子、チンゲン菜を加え、チキンブイヨンとしょうゆで味付けをし、最後に香り付けでごま油も加えられています。肉団子も大人気でした。