むくのき学園では、人権を学ぶ自主活動として「四者活動」を実施しています。その取組みの１つ「朋友」では「ごまだんご」「杏仁豆腐」の調理活動をしました。これらのお菓子を、８月1日（土）のけいはつ夏祭りに出店しようと企画しています。美味しくできるよう、粉のこね方、あんこの量、油であげる時間など、試行錯誤を続けました。また、むくのきオリジナルの「あんドーナツ」にもチャレンジしました。試食の結果、「美味しい〜！」「ん？」などありましたが、夏祭り当日には、きっと美味なお菓子ができると思います。皆さん、ぜひ召し上がってください。